SABLES POUR LES GENS « KIRI »…

Encore des gâteaux

J’adore tester de nouveaux sablés et l’occasion m’était donnée de les offrir…

En effet, LUCY, la référante de Lubin à la crèche depuis le début, quittait l’établissement vendredi dernier pour de nouveaux horizons… Il fallait marquer le coup

Les SABLES A LA VACHE QUI RIT m’ont séduite, sauf que j’ai remplacé la vache qui rit par le KIRI… Trop bon !

Les ingrédients :

3 kiri

200g farine

90g beurre ramolli

60g sucre

20g sucre cristal (pour la déco)

1 cc levure

1 cc vanille en poudre

Les étapes :

Allumez déjà votre four à 180°c (Th 6)

Dans un saladier, mélanger le fromage, le beurre, le sucre et la vanille

pour obtenir une crème bien lisse…

Ajoutez la levure et la farine tamisée. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un pâton…

Dans une assiette plate, mettez le sucre cristal ou les vermicelles de coouleur

Etalez la pate au rouleau et formez vos petits gâteaux…

que vous trempez dans l’assiette de sucre (vermicelles) avant de les poser sur la plaque de cuisson

Direction le four pour 12 minutes… et ils sont prêts à offrir (dans mon cas !!) ou à déguster

Le goût est à tomber : croquant et sableux à souhait…

Et vous, vous en faites de ce genre de petits gâteaux…. au FROMAGE ??