Histoire d'A……

Bienvenue sur mon blog

  • Accueil
  • > Archives pour le Mardi 23 février 2010

23 février 2010

MUFFINS FRAMBOISES / CHOCOLAT BLANC…

Classé dans : AMBIANCE CULINAIRE — histoiredA @ 21:37

201002141451180035redimensionner.jpg

Le chocolat blanc, c’est quelque chose que je ne cuisine pas souvent et

pourtant je trouve cela bon même si c’est très sucré !

Alors quand miammamancuisine propose une recette avec cet ingrédient, je me lance…

En plus, c’est une recette avec des framboises et j’en ai pas mal dans mon congélateur

Les ingrédients pour 10 à 12 muffins

des framboises, environ 200g

4 oeufs

60g de sucre

100g de farine

100g de fromage blanc

200g de chocolat blanc

On commence par le BEABA, on préchauffe son four à 180°c le temps de faire la recette

C’est au bain-marie que mon chocolat blanc (non, ce n’est pas du beurre, vous suivez ou pas ???) va fondre pour qu’il soit bien onctueux !

201002131613220017redimensionner.jpg

Dans un saladier, je sépare les jaunes des blancs, j’y ajoute le sucre

201002131616480018redimensionner.jpg

et je bats au batteur électrique (histoire d’en mettre un peu partout dans la cuisine !)

je mets également le fromage blanc… et je fouette

201002131618110019redimensionner.jpg

Je rajoute mon chocolat bien lisse comme il faut

201002131621220020redimensionner.jpg

et je termine par la farine, je fouette et je fouette encore le tout pour obtenir une préparation bien onctueuse…

En dernier lieu, j’ajoute les framboises encore gelées et les blancs montés ferme en neige, le tout, délicatement à la préparation

201002131640530023redimensionner.jpg

Il reste à mettre (proprement !) dans les moules en silicone

201002131646340025redimensionner.jpg

et à  enfourner pour 20 / 25 minutes maximum

Le meilleur reste à faire, la DEGUSTATION, et c’est miam, miam, miam……….

 

201002141452050036redimensionner.jpg

Vous en avez d’autres recettes avec des framboises,

des recettes que vous affectionnez particulièrement ??

(j’en ai encore plein le congélateur…)

 

 

MANGAS ANIMES COMICS FAN |
Tex et Tango |
La Boite à Fées |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | zoublog : perles et bijoux ...
| Au pays de l'imaginaire.
| QUAD NEUF 44